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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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酒莊介紹
Château La Tour Carnet 拉圖加曆酒莊
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Château La Tour Carnet (中文譯名: 拉圖加曆、拉圖嘉麗、拉圖嘉利) 是波爾多梅多克地區最古老的酒莊之一，其歷史可以追溯到12世紀。它在1855年波爾多葡萄酒官方分級中被評為四級酒莊（Quatrième Cru）。以下是關於 Château La Tour Carnet 的一些關鍵點：
歷史
- 起源：酒莊的起源可追溯到12世紀，使其成為梅多克地區最古老的產業之一，並與百年戰爭有歷史聯繫。
- 名稱："La Tour Carnet" 的名稱來自於酒莊內仍然矗立的中世紀塔樓，這座塔樓是原始防禦工事的一部分。
- 所有權：數個世紀以來，Château La Tour Carnet 曾易主多次。自1999年以來，酒莊由葡萄酒行業著名人物 Bernard Magrez 擁有，他對酒莊進行了大量的現代化投資。
葡萄園
- 位置：葡萄園位於上梅多克（Haut-Médoc）法定產區，靠近聖洛朗-梅多克（Saint-Laurent-Médoc）和聖朱利安-貝赫夫（Saint-Julien-Beychevelle）。
- 土壤：葡萄園受益於黏土和石灰岩混合的土壤，非常適合種植優質葡萄。
- 葡萄品種：這個73公頃的葡萄園主要種植梅洛（約60%）和赤霞珠（約35%），還有少量的品麗珠和味而多。
釀酒工藝
- 採摘：葡萄是手工採摘的，以確保最佳成熟度和品質。
- 發酵：酒莊採用現代釀酒技術，包括控溫不鏽鋼罐和傳統木罐進行發酵。
- 陳釀：葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，每個年份都會使用部分新橡木桶，以增添葡萄酒的複雜性和結構。
葡萄酒
- 正牌酒：旗艦酒 Château La Tour Carnet 以其濃郁、厚實的特性和出色的陳年能力而著稱，通常展現出黑色水果、香料和橡木的風味。
- 副牌酒：酒莊還生產一款副牌酒 Les Douves de La Tour Carnet，由年輕葡萄藤和正牌酒中未入選的葡萄釀造，這款酒在年輕時更易飲。
建築特色
- 塔樓：產業內的中世紀塔樓是其獨特的特色，提醒人們該產業的悠久歷史。
- 城堡：酒莊本身已被精美修復，反映了該地區的建築遺產。
現代創新
- 可持續性：Bernard Magrez 在 Château La Tour Carnet 實施了可持續的農業實踐，專注於環境責任和葡萄園的健康。
- 技術：酒莊在葡萄園和釀酒廠中使用先進技術，以提升品質和效率。
讚譽
- 獎項和評分：Château La Tour Carnet 經常獲得酒評家的高評分，並且其葡萄酒贏得了眾多獎項。
- 聲譽：該酒莊因其穩定地生產出反映上梅多克風土的優秀葡萄酒而受到認可。
參觀
- 參觀和品酒：Château La Tour Carnet 提供參觀和品酒服務，讓遊客探索這個歷史悠久的產業，了解釀酒過程並品嚐其葡萄酒。
Château La Tour Carnet 結合了豐富的歷史遺產和現代釀酒技術，生產出卓越品質和特色的葡萄酒。
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