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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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柏圖斯紅葡萄酒 1978
波爾多 Bordeaux
寶美隆 Pomerol
HK$12000.00
HK$16800.00
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評分
RP
Robert Parker's Wine Advocate
WS
Wine Spectator
JH
James Halliday
BC
Bob Campbell MW
JS
James Suckling
BH
Burghound
描述
品酒筆記
產品詳情
獎
柏翠酒莊位於法國波爾多右岸的波美侯產區,是產區最知名的酒莊。柏翠酒莊擁有近12公頃的土地,這在區內大多是袖珍型小酒莊的波美侯已算得上是傑出的代表。最初,柏翠酒莊只是一個名不見經傳的小酒莊,在波美侯地區的排名僅在第四或第五位。直到1925年,Madame Edmond Loubat從前任莊主Arnaud家族手中購得酒莊,柏翠酒莊的輝煌歷程才由此開啟。柏翠酒莊擁有11.5公頃的葡萄園,園內土壤表層是純黏土,下面為一層陶土,更深一層則是含鐵量很高的石灰土,並有良好的排水系統。所種植的葡萄品種以梅洛為主,約占95%;剩餘的5%為品麗珠。由於品麗珠成熟較早,所以除非年份特別好,柏翠酒莊一般不會用來釀酒。
種植密度為每公頃6,000株,平均樹齡在40年左右,有些甚至達到80年。經營者在葡萄園的更新上採取較傳統的方式,即通過品選,以品質最優的葡萄藤作為“母株”,這和1946年康帝酒莊剷除老根時的方法是一樣的。葡萄園也採取嚴格的“控果”,每株保留幾個芽眼,每個芽眼僅留下一串葡萄,目標是全熟,但避免超熟,否則會影響葡萄酒細膩的風味。
。
描述
柏翠酒莊位於法國波爾多右岸的波美侯產區,是產區最知名的酒莊。柏翠酒莊擁有近12公頃的土地,這在區內大多是袖珍型小酒莊的波美侯已算得上是傑出的代表。最初,柏翠酒莊只是一個名不見經傳的小酒莊,在波美侯地區的排名僅在第四或第五位。直到1925年,Madame Edmond Loubat從前任莊主Arnaud家族手中購得酒莊,柏翠酒莊的輝煌歷程才由此開啟。柏翠酒莊擁有11.5公頃的葡萄園,園內土壤表層是純黏土,下面為一層陶土,更深一層則是含鐵量很高的石灰土,並有良好的排水系統。所種植的葡萄品種以梅洛為主,約占95%;剩餘的5%為品麗珠。由於品麗珠成熟較早,所以除非年份特別好,柏翠酒莊一般不會用來釀酒。
種植密度為每公頃6,000株,平均樹齡在40年左右,有些甚至達到80年。經營者在葡萄園的更新上採取較傳統的方式,即通過品選,以品質最優的葡萄藤作為“母株”,這和1946年康帝酒莊剷除老根時的方法是一樣的。葡萄園也採取嚴格的“控果”,每株保留幾個芽眼,每個芽眼僅留下一串葡萄,目標是全熟,但避免超熟,否則會影響葡萄酒細膩的風味。
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